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冰糖葫芦是年味的象征之一古代时糖葫芦只有山楂味的吗

来源:www.5imyw.com    作者:admin   时间:2021-02-20

冰糖葫芦是年味的象征之一,古代时糖葫芦只有山楂味的吗?古代的糖葫芦有什么味道?这是支付宝蚂蚁庄园2月20日的问题,很多用户还不知道答案,快和小编一起看看吧!

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冰糖葫芦是年味的象征之一古代时糖葫芦只有山楂味的吗

蚂蚁小课堂2021年2月20日答案

问题:冰糖葫芦是年味的象征之一,古代时糖葫芦只有山楂味的吗?

选项:是的、不是

答案:不是

解析:

在宋代的《燕京岁时记》中,有关于冰糖葫芦的制作技法的记载,详细记录了糖葫芦的多种类型。

“冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁……”,说明它串食的材料种类繁多,但因为山楂在北方取材方便,山楂冰糖葫芦最普遍。

冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

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